(Audio) .- Con no tanta convocatoria la Fiesta Provincial del Salame Caroyense, dejó mucho para analizar sobre precios, el factor clima, otros eventos cercanos y mas. 

Unas 500 personas se dieron cita en el Club Juventud Agraria Colon de Colonia Caroya, para disfrutar de los productos con la receta del sello de Indicación Geográfica, elaborado por los productores Martín Piazzoni, Félix Barrera y Mariano Cragnolini.

Para analizar la fiesta y hacer un primer balance, hablamos con Martin Piazzoni uno de los tres productores..