La Fiesta comenzará el sábado 15 a las 21:00 –momento de la inauguración- y el domingo desde el mediodía hasta la noche. La entrada será libre y gratuita.

Con el fin de revalorizar la cultura, costumbres, tradiciones e historias traídas por los inmigrantes italianos provenientes de la región del Friuli Venezia Giulia, las instituciones se unen para hacer conocer la excelente gastronomía local.
El evento se llevará a cabo en los salones del Bochas Sport Club, sito en calle Don Bosco 3864, frente a Plaza Nicolás Avellaneda.

Sus salones, totalmente calefaccionados, podrán albergar hasta 1500 personas sentadas.
Dentro se distribuirán stands que comercializarán chacinados, dulces y conservas, pastas caseras, bagna cauda, platos típicos (polenta blanca, frico, salame, codeguines, chorizos y rognosa), pan casero y los infaltables vinos caroyenses.